Программа обновляется

Мы дорабатываем подробную программу этого курса. Оставьте заявку - менеджер пришлёт актуальную программу, ближайшие даты и стоимость.

Оставить заявку

Кому подойдёт

Программа для вас, если вы

управляющие, директора, собственники бизнеса

Преимущества

Почему этот курс

01
Организовать работу управляющего с помощью тайм-менеджмента иОрганизовать работу управляющего с помощью тайм-менеджмента и делегирования, ставить задачи, разрабатывать стандарты и чек-листы, выстраивать внутренние коммуникации и работать с продажами.
02
Тема 1 Эффективный управляющий глазами собственника иТема 1 Эффективный управляющий глазами собственника и подчиненных 1.1 Для чего нужен управляющий? Основная задача управляющего 1.2 Авторитет управляющего. Как его завоевать? Значение авторитета среди подчиненных и как это влияет на личную эффективность управляющего. 1.3 Стили руководства в ресторане. Выбираем самый эффективный! 1.4 Как оценивает собственник эффективность управляющего рестораном . Важные аспекты взаимодействия.
03
Тема 2 Личная эффективность управляющего 2.1 ТаймТема 2 Личная эффективность управляющего 2.1 Тайм менеджмент в ресторане. Особенности и практические рекомендации. 2.2 Правила успешного управляющего. 2.3 Ежедневные задачи управляющего. 2.4 Периодические задачи управляющего. 2.5 Собрания с персоналом - отличная возможность эффективного взаимодействия
04
Тема 3 Эффективные коммуникации в коллективе 3.1 Кадровая политикаТема 3 Эффективные коммуникации в коллективе 3.1 Кадровая политика: стратегия и тактика. 3.2 Экспресс-интервью для определения типа сотрудника 3.3 Как сформировать свою «идеальную» команду, подобрать сотрудников, которые будут дополнять друг друга и работать на общий результат 3.4 Успешное управление различными типами сотрудников и конфликтными ситуациями. Как улучшить микроклимат и уменьшить текучесть кадров. 3.5 Как правильно ставить задачи сотрудникам.
05
Тема 4 Конфликт в коллективе 4.1 Конфликт,Тема 4 Конфликт в коллективе 4.1 Конфликт, как явление. Определение конфликта. 4.2 Виды конфликта. 4.3 Конфликт - это хорошо или плохо? Польза конфликта. 4.4 Алгоритм действий управляющего . Частые ошибки управляющего при разрешении конфликта.
06
Тема 5 Атмосфера ресторана и ее влияниеТема 5 Атмосфера ресторана и ее влияние на эмоции гостя. 5.1 Конфликт в коллективе ресторана глазами гостя. 5.2 Как организовать продуктивную работу тандема «зал - кухня», выстроить бесконфликтные отношения 5.3 Основные ошибки в сервисе. Что больше всего раздражает гостя в ресторане. 5.4 Team building в обслуживании гостя. Основные правила и приемы.

Что входит

Что вы получаете на курсе

Программа

Тема 1Эффективный управляющий глазами собственника и подчиненных 1.1 Для чего нужен управляющий? Основная задача управляющего 1.2 Авторитет управляющего. Как его завоевать? Значение авторитета среди подчиненных и как это влияет на личную эффективность управляющего. 1.3 Стили руководства в ресторане. Выбираем самый эффективный! 1.4 Как оценивает собственник эффективность управляющего рестораном . Важные аспекты взаимодействия
Тема 2Личная эффективность управляющего 2.1 Тайм менеджмент в ресторане. Особенности и практические рекомендации. 2.2 Правила успешного управляющего. 2.3 Ежедневные задачи управляющего. 2.4 Периодические задачи управляющего. 2.5 Собрания с персоналом - отличная возможность эффективного взаимодействия
Тема 3Эффективные коммуникации в коллективе 3.1 Кадровая политика: стратегия и тактика. 3.2 Экспресс-интервью для определения типа сотрудника 3.3 Как сформировать свою «идеальную» команду, подобрать сотрудников, которые будут дополнять друг друга и работать на общий результат 3.4 Успешное управление различными типами сотрудников и конфликтными ситуациями. Как улучшить микроклимат и уменьшить текучесть кадров. 3.5 Как правильно ставить задачи сотрудникам
Тема 4Конфликт в коллективе 4.1 Конфликт, как явление. Определение конфликта. 4.2 Виды конфликта. 4.3 Конфликт - это хорошо или плохо? Польза конфликта. 4.4 Алгоритм действий управляющего . Частые ошибки управляющего при разрешении конфликта
Тема 5Атмосфера ресторана и ее влияние на эмоции гостя. 5.1 Конфликт в коллективе ресторана глазами гостя. 5.2 Как организовать продуктивную работу тандема «зал - кухня», выстроить бесконфликтные отношения 5.3 Основные ошибки в сервисе. Что больше всего раздражает гостя в ресторане. 5.4 Team building в обслуживании гостя. Основные правила и приемы
Тема 6Масштабирование бизнеса 6.1 Что это и зачем это управляющему. 6.2 Все способы масштабирования бизнеса, а не только франчайзинг) 6.3 Внутренние регламентирующие документы. Полный перечень для успешного управления. 6.4 Стандарты. Польза для внутреннего и внешнего гостя. 6.5 Как при помощи введения стандартов поднять продажи и увеличить поток гостей. 6.6 Негативные последствия работы без стандартов
Тема 7Регламентирующие документы 7.1 Виды и назначение. 7.2 Инструкции для персонала: общие -должностные и индивидуальные -почасовые. Пошаговые рекомендации для составления инструкций для персонала 7.3 Регламент взаимодействия сотрудников - ключ к эффективности внутренних коммуникаций. Универсальный алгоритм составления регламента взаимодействия сотрудников. 7.4 Положения, приказы, распоряжения. Форма написания и показания к применению
Тема 8Контролирующие документы 8.1 Чек - листы. Виды и назначение. 8.2 Пошаговый алгоритм составления полных чек-листов. Основные правила составления. 8.3 Важность и преимущества применения чек-листов в работе. 8.4 Система внедрения и эффективного применения

Результат обучения

Организовать работу управляющего с помощью тайм-менеджмента и делегирования, ставить задачи, разрабатывать стандарты и чек-листы, выстраивать внутренние коммуникации и работать с продажами.

Записаться

Стоимость

Тарифные пакеты

Выберите пакет - отличаются объёмом сопровождения и документами.

Скидки и акции не суммируются: к стоимости применяется только одно предложение.

Оплата

Проценты по рассрочке мы платим за вас

Вы платите только за обучение, ни рубля комиссии сверху

Ближайшие даты

Загружаем расписание…

Отзывы

Что говорят выпускники

Реальные отзывы с Яндекс, 2ГИС и ВсеТренинги - подтянуты с площадок

Бесплатно

Вопросы

Частые вопросы

2 дня, 16 часов